包丁を研ごう！ まめさんの所の記事を拝見して、最近すっかり包丁を研いでなかったことを思い出しました… ということで、久々に包丁を研ぎましたよ。土曜日の餃子作りの合間に…。 これが我が家の包丁3本。左側2本が私の牛刀と出刃。右のが奥さんの菜切り包丁…