油断すると日記をサボってしまいます…

奥さんが出張で不在の先週一週間、ろくに食事も作らずほぼ外食か作ってもパスタ程度で、仕事もそこそこ忙しかったりと、すっかりはてなから足が遠のいてしまいました。
成人の日の月曜は1年以上ぶりにバンドのメンバー達に再開してスタジオに入ったり、昼から軽い新年会をしたりと。長らく爆音で演奏することから離れていたせいか、耳がキツい（笑）　メンバーも1年合わないとみなさん生活が大きく変化していたりして、そんな歳なのかなーと。私はホント何の変化もない日々なのですが…。
夜になって奥さんが無事出張から帰宅しまして（酔っ払っていたので向かえにいけずスマヌ）、さすがに和食が恋しかろうと旅館の朝食みたいな食事を作ります。とにかく出汁の味噌汁が食べたかったとのこと。
でもって、再び角煮を作りました。手間さえ惜しまなければ確実に美味しく作れるので、新たな定番メニュー入りの予感。煮汁での味付け卵の無限増殖も楽しいですし（笑）　角煮直後は急に卵の消費量が増えます。

せっかく半熟のゆで卵を漬け込んだというのに、うっかり温める際に煮卵も温めてしまいました。大失敗…。

そして一昨日。年末に宣言した粕汁を作りました。初日は味噌は軽めにして、具も鮭や里芋など。卵も今度はバッチリ。

2日目は豚とジャガイモを加え、味噌もしっかり入れて粕風味な豚汁に変身。餃子は王将で調達。出張明けの奥さんがかなり仕事が忙しいようですし、私もまだまだしばらく帰宅が遅い日々なので、こんな感じの手抜き夕飯が続きます。

ひどいベガス土産もろた（笑）　しかも開けにくいとう…（栓のおかしな曲がり具合に注目）。大切にします。