甘酒には米麹から作るものと酒粕を使ったものがありますが、私は断然酒粕派!というか、昔から甘酒は酒粕で作るものだと思っていたので、米麹で作る甘酒を最近まで知りませんでした。「え、それ酒じゃないじゃん?」みたいな気持ちも少々(笑) 酒粕を溶くだ…
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